Laid-Back Indulgence /
のんびり気ままに

[ノーズ] 温かくて、甘くフルーティな香り、まるで白ワインベースの薫り高いアプリコットのシロップ漬け、ヴァニラ、はちみつ、あるいは焼きたてのみかんとラズベリーのマフィン、それはすぐにでも食べたくなるものばかり。 [パレット] うーん！ - 梨のカラメリーゼとジンジャーシロップにマロングラッセを載せたブリオッシュのトースト。加水で、チョコレートがけのプチフールと砂糖掛けのアーモンドの香りを感じ、味わいは熟成した赤のピノ・デ・シャラントのような温かみと刺激を楽しむことができる。13年間ex-bourbon hogsheadで熟成、ヘビートーストとミディアムチャーの virgin oak hogsheadでフィニッシュ。 A warm, sweet and fruity aroma, like apricots simmering in aromatic syrup made from white wine, vanilla and honey as well as tangerine raspberry muffins fresh out of the oven, left us all wanting to try this as quickly as possible. Mhh!- toasted brioche with caramelised pears and ginger syrup accompanied by marron glace. With water, chocolate glazed petit fours and sugar roasted almonds while on the palate, pleasingly warming and tingly like a glass of aged red Pineau des Charantes. Thirteen years in an ex-bourbon hogshead, finished in a virgin oak hogshead with a heavy toast and a medium char.