ご機嫌で頬っぺたが落ちそう！ Gleeful and goluptious!

パネルは豊かな香りに耽った − マジパンを詰めた砂糖漬け果物、ラム酒漬けサルタナレーズン、厚切りマーマレード。そしてブレザオラ、ビルトン、クローブを刺したハムのライム・ピクルス添えというしっかりした肉っぽさを発見した。 味の中に現れたこの風味には、メキシカンソースのように唐辛子とチョコレートが加わっていて、レッドカラントソースとカリカリに焼いたガモンを伴った。加水すると、さらにエキゾチックなミント風味の水タバコ、ジャスミンと砕いたカルダモンを入れたモロッコ茶が現れた。水タバコとビーディ（インド煙草）がひと吹き鼻をかすめて漂っていった後、プルドポークとベーコンが戻ってきた。パネリストはシーソルト・チョコレートに舌なめずりしてもっと欲しがった！ The panel revelled in the rich nose: candied fruits stuffed with marzipan, sultanas soaked in rum and thick cut marmalade. They found an earthy meatiness of bresaola, biltong and clove studded ham with lime pickle. This emerged in the taste but with added chilli and chocolate like a mole sauce, with redcurrant sauce and gammon crisps. Water revealed more exotic mint shisha, Moroccan tea with jasmine and crushed cardamom. A wisp of hookah smoke and Indian beedi cigarette wafted over the nose before pulled pork and bacon returned. Sea salt chocolate had panelists licking their chops and wanting more!