Let’s get fizzy-cle! /
シュワシュワしよう！

［香り］シャンパーニュ、プロセッコ、カヴァなど発泡酒のような鼻をくすぐる泡が、典型的なイースト、パン、生地、トーストしたオークの香りと交わり、わくわくする。 ［味わい］口に含むと、レモンメレンゲパイ、バタースコッチのたっぷりの甘さと同時に、唐辛子フレークを添えたイラクサのスープの独特なスパイシーさを感じる。少し加水すると、蜜蝋とホイップクリームの香り、ふわふわのライムカップケーキ、ココナッツホイップ、ゴールデンシロップスポンジが続く。フィニッシュにはフランジェリコ・プロセッコのシュワシュワ感が戻ってくる。 Bubbles which tickled our noses like those effervescent libations from the likes of Champagne, Prosecco or Cava combined with t typical yeasty, bready, doughy and toasted oak aromas making this quite an experience. On the palate plenty of sweetness in the form of lemon meringue pie and butterscotch but at the same time a noteworthy spiciness coming from a stinging nettle soup with chilli flakes. When adding a liberal dash of water, the scent of beeswax and whipped cream was followed by fluffy lime cupcakes, coconut whip and golden syrup sponge. In the finish we were back to the bubbly stuff, a Frangelico Prosecco concoction.