海辺の休日の1杯 Seaside holiday dram

海岸に近いゴルフコースのそばの待避所に停まっているフィッシュ＆チップス販売車とアイスクリーム販売車という香りの「心象」が浮かんだ – レモンを振った小魚フライとサーモンの照り焼き、バニラアイスクリームとカルメ焼き、そしてタール、焦げた木材、ハリエニシダとヒースの匂い。 ストレートの味は強烈なジンジャーエールとチリソース掛けのエビの天ぷら、生グレープジュース、レモンシャーベット、フルーツゼリー、チョコレートファッジ、そして木材。 加水した香りは海水、タバコの煙、酢漬けショウガ、焼きマシュマロ。味にはチョーク（白墨）っぽい質感があった。甘くてジューシーな果物、薄い煙、ぴりっとしたスパイス、そして船大工の裏庭の暗示。 オークニーの2つの蒸溜所のうちの小さい方から。 A nose 'picture' emerged of a fish and chip van and an ice-cream van in a lay-by near the links - fried whitebait with lemon and teriyaki salmon; vanilla ice-cream and puff candy; smells of tar, charred wood, gorse and heather. The neat taste had fiery ginger beer and tempura prawns with chilli sauce; fresh grape juice, lemon sherbet, jellied fruits, chocolate fudge and wood. The reduced nose offered sea-water, tobacco smoke, pickled ginger and toasted marshmallows. The palate now had chalky textures; sweet juicy fruits, light smoke, teasing spices and suggestions of a boat-builder's yard. From the smaller of Orkney's distilleries.