ソロバイオリニスト The Solo Violinist

上品で爽やかな果実の香りが、ニワトコ酒と甘いブドウやメロンを感じるコーディアルライム（ ノンアルコール果汁飲料）を思い起こさせる。マスターブレンダーは、真夏に、袋いっぱいのライムゼリー、ストロベリーレース（イチゴ風味の紐キャンディ）、カンピーノ（ ヨーグルトとフルーツ味がコンビのキャンディ）を食べながら、木製のフロアー、鮮やかなペイントに彩られた回転木馬に乗っているようだという。 加水前の味は、舌にピリッときて辛い̶ライムジュースと、粉砂糖やメレンゲの甘さが伴うバター。加水後は、ライムのマーマレードにレモンカード、さらに、黄色いグレープフルーツジュースと清潔なリネンが香り、やがてシモツケ草（デイジー）とラッパ水仙などの野草が香る。加水後の味は、気分爽快、粉砂糖とかすかなレモンとライムシャーベットとが調和している。 カラー－ライムゼリー（0.2） ■ソサエティ日本支部の一言 【しっとりのスポンジとメレンゲ、甘栗、シナモンとハチミツの甘さ】 The elegant fresh and fruity nose reminded us of elderflower wine and lime cordial with sweet grapes and melon. The Master Blender was on a Carousel in summertime, with wooden floors and crisp paint, enjoying a bag full of lime jellies, strawberry laces and campinos. The neat palate was tangy and hot - lime juice and butter with the sweetness of icing sugar and meringue. The reduced nose had lime marmalade and lemon curd with yellow grapefruit andclean linen. Wild flowers came next with meadowsweet daisies and daffodils. The reduced palate was refreshing and balanced with icing sugar and hints of lemon and lime sherbet. Colour - lime jelly (0.2)