マンサニージャシェリーのトライフル Manzanilla Sherry Trifle

ニートの香りでは、あるパネラーは昔学校で勉強した頃を思い出し、またあるパネラーは女性の部屋の朝の香りを想像した。ただし、両者は似たものを想像していた---革張りの椅子とソファ、古い革表紙の本、厚いペルシャンアンティークラグマット、暖炉の脇に積んだ切りたての薪、そしてポプリとドライフラワーの香り。 味わいは生き生きとしていて、ピリッとしていて甘くもある。ブラックカラントとラズベリー、ブルーベリーといったフルーツフレーバーがインドのスパイスとともに塩を振ったライムに混ざり合う。 加水をすると、ハーブが植えられた庭のアロマが松林の香りに覆われ、味はマンサニージャシェリーのトライフル、ピンクグレープフルーツジュースとなり、多様なリコリスが香るフィニッシュへ。 The nose neat reminded some of us of an old school study whilst others imagined an elegant ladies morning room. Both have in fact similar images; leather chairs and sofas, old leather bound dusty books, thick Persian oriental antique rugs, fresh cut wood on either side of the fireplace and the scent of potpourri and dried flowers in the air. The taste lively, peppery and sweet. Fruity flavours of blackcurrant, raspberry and blueberry together with Indian spice mix and salted limes. With the addition of water aromas of a herb garden surrounded by a pine forest and the flavours are Manzanilla Sherry trifle, pink grapefruit juice and in the finish liquorice allsorts.