Sweet with a feisty finish /
甘さと強烈なフィニッシュ

魅力的で満喫できる一杯。香りは甘いもの（キャンディケイン、キャラメル、カスタード、キャドバリークリームエッグ）と酸っぱいもの（モレロチェリー、プラムタルト、ママレード）の組み合わせ。レープクーヘン、シャーベットストロー、マジパン、ジェリービーンズ、チェリーチョコレートの甘さから始まり、パコラ、ジンジャーブレッド、わさびの辛さと強烈な味わいへ変化してフィニッシュ。加水すると、野花、桜、マシュマロ、ラズベリーソースをかけたアイスクリーム、洗いたてのリネンなど、春の思いがけない刺激を感じる香り。味わいは、チェリータルト、ブラッドオレンジのシャーベットとアマレット、フィニッシュにはオークのタンニンさと、葉巻、カレーリーフ。 An intriguing dram, which we thoroughly enjoyed. The nose combined sweet (candy canes, caramel, custard, Cadbury creme egg) with sour (Morello cherries, plum tart, three fruit marmalade). On the initial palate, the sweetness of lebkuchen, sherbet straws, marzipan, jellybeans and cherry chocolate gave way to a feisty finish of pakora, gingerbread and wasabi heat. The reduced nose was an unexpected evocation of springtime, with wildflowers, cherry blossoms, marshmallows, raspberry sauce on ice-cream cones and freshly laundered linen. The palate now delighted us with cherry tart, blood orange sorbet and amaretto, and tannic oak, cigars and curry leaf on the finish.