快活で高揚する Bright and uplifting

燃えるヒース、くすぶる丸太、そして灰の中で転がしたトフィ － 薬のような何か（ジャーモリーン、救急箱）、牡蠣の殻、葉巻の箱、クローブ風味の照りを付けたガモンステーキ、フライドライス添え酢豚、そしてピートの煙が増えてくる － それが香りだった。何故か快活で高揚する。 味は灰っぽく、スモーキーで土っぽく、野生キノコ、醤油、エビトースト、ガモンとパイナップル、そして風味豊かな香辛料（カルダモン、焼いたコリアンダー種子、唐辛子）。加水すると香りのフローラルな面が現れる（バラの花びら）。 味も何らかの香水が展開した － マシュマロ、フルーティな風船ガム、そしてキュウリ添えジントニック。 この蒸溜所の『友人』には土地1平方フィートの権利が与えられる。 Burning heather, smouldering logs and toffee rolled in ash – something medicinal (Germolene, First Aid box) oyster shells, cigar box, glazed gammon with clove, sweet and sour pork with fried rice and increasing peat smoke – that was the nose; somehow bright and uplifting. The palate was ashy, smoky and earthy, with wild mushrooms, soy sauce, prawn toast, gammon and pineapple and tasty spices (cardamom, toasted coriander seeds, chilli). Water opened up the floral side of the nose (rose petals); the palate also developed some perfume – marshmallows, fruity bubble-gum and gin and tonic with cucumber. Friends of this distillery have a square foot.