溶けたスモークチーズ、甘みのある煙、カリカリのベーコンと甘塩、バランスよいピートがかすめる Coal Tar soap

消毒液、コールタール、ライトのコールタール石鹸、炭塵、かすかにジュードの香り。まるで　'病院内での夕食時間'のように感じる。　（バーベキューで黒こげになったスパイシーなバーベキューソース味のポーク）　初めは甘く、次に思いがけず石炭のスモークがあらわれ、その後モルトビネガーの味がする。　加水するといくらか'洗練される'。ショウノウ、羊毛脂、火打石。スモークはそれほどでもない。加水後は甘く、塩辛く、少しビネガーの味がするがスモークの味は減る。 Immediately a full-on Kildalton nose - TCP, carbolic, Wright's Coal Tar soap, coal dust, a trace of jute; 'dinner-time in a hospital' (serving charred pork from a barbeque, with spicy barbeque sauce); a taste which starts sweet, then a blast of coal smoke, then malt vinegar. Water 'sophisticates' it somewhat: camphor, lanolin (damp wool), sheep dip, 'flinty' (`like bashing stones together`), much less smoke. The last is noticeable in the taste at reduced strength as well: sweet, salty, some vinegar but reduced smoke. An 'old fashioned' example of this powerful malt from near Port Ellen, but tamed with water for those who don't like The Big Smoke.