深く、思慮に富む傑作 A deep, brooding masterpiece

最初はブラックベリー、次いで塩キャラメルと焼きたてのジンジャーマン・クッキーがあった。軽く、慎重なピート、モルトローフ、そして麗しいアモロソの甘さが一緒になった。 それから、ソーダキャンディ、セビリアオレンジ、レッドカラントで舌に刺激的な泡立つ感覚。かすかなペアーズ石けん、甘い粉炭、そしてユーカリが優しく歌い、同時に控えめなスモークが堅実なベースラインを奏でた。丸太小屋の炉辺に運ばれた者、雨の中で砂浜を歩いた者もいた。 照り焼きソースのスペアリブを楽しんだ後、一握りのエディンバラロックが続いた。フィニッシュにはベークウェルタルト、スモーク、ラベンダー。 調和がとれている ? 全てがしかるべきところにある。 At first there were blackberries, then salted caramel sweets and freshly baked ginger bread men. Light, measured peat, rich Soreen Malt Loaf and beautiful amoroso sweetness combined. Then, a fizz on the tongue with Refreshers, Seville oranges and redcurrants. Hints of Pears soap, sweet charcoal dust and eucalyptus sung softly, whilst the understated smoke provided a steady bass-line. Some were taken to a fireside in a log cabin, while others walked on a beach in the rain. We enjoyed spare ribs with a sticky soy glaze followed by a handful of Edinburgh rock. Bakewell tarts, smoke and lavender to finish. Harmonious: Everything in its right place.