Pirates from the Hebridean /
ヘブリディーズ諸島の海賊

パネリスト全員が「フローラル、生き生きしている、ファンキー、フルーティー？」素晴らしい一品だと全員が納得した。味わうとこの一杯がどこから来たのかは明白。カリブ海をクルージングしているようでもあるが、明らかにアイラ島で船を操縦しているよう。チポトレと濃厚な海塩を添えたライムとマンゴーのダークチョコレート。加水するとBBCラジオ4の「無人島ディスク」プログラムが思い浮かぶ。どれほど贅沢なのだろうと頭の中をよぎる。答えは簡単で、バランスがとれ、きれいで、夢中になるほど素晴らしいという一言につきる。 パネリスト全員が「フローラル、生き生きしている、ファンキー、フルーティー？」素晴らしい一品だと全員が納得した。味わうとこの一杯がどこから来たのかは明白。カリブ海をクルージングしているようでもあるが、明らかにアイラ島で船を操縦しているよう。チポトレと濃厚な海塩を添えたライムとマンゴーのダークチョコレート。加水するとBBCラジオ4の「無人島ディスク」プログラムが思い浮かぶ。どれほど贅沢なのだろうと頭の中をよぎる。答えは簡単で、バランスがとれ、きれいで、夢中になるほど素晴らしいという一言につきる。 14年間 ex-bourbon barrelで熟成した後、 Guyanese rumで使用したre-fill bourbon barrelに移し替え。