Succulent, scintillating and substantial /
きらめくような芳醇な味わいで満足

[ノーズ]プルーン、イチヂク、レーズンが入ったバッグ、リッチなダークフルーツケーキとレモン、オレンジの皮、ブランデーもしくはダークラム。 [パレット]大きくたっぷりした満足する味わい。チョコレートと軽く炙った胡桃を加えたキャラメライズしたダークシュガートフィ。加水すると甘く果汁たっぷりのサルタナレーズンとスパイシーな焼いたジンジャーが口の中でシナモン、バニラ、ユーカリのような魅力的で華やかなフレーバーと終わりのないマカダミアナッツチョコレートでフィニッシュに。 19年間ex-Oloroso buttで熟成した後2nd fill PX buttへ移し替え。 On the nose neat bags of prunes, figs and raisins, like a rich dark fruit cake with finely grated lemon and orange zest, plenty of brandy and/or dark rum. The taste, undiluted, was big, substantial and chewy - deeply caramelised burnt sugar toffee with chocolate and toasted walnuts. When we added water the aroma of sweet succulent sultanas alternated with a slightly burnt spicy gingery note, whilst on the palate a fascinating/scintillating array of flavours like, cinnamon, vanilla and eucalyptus and in the never-ending finish chocolate covered Macadamia nuts. After nineteen years in an ex-Oloroso butt we transferred this whisky into a 2nd fill PX butt.