Worth hunting down /
突き詰める価値がある

オーストリアのティーハウス、はたまたウィーンのザッハトルテから香るチョコレートと甘美なアプリコットジャムの香りが混ざり合った剥製が壁にぶら下がっている狩猟小屋に行ったかのような香り。 ［味わい］口に含むと、80%と非常に高いアルコール度数のオーストリア産「インレンダーラム」とスパイスの紅茶で作られたイエーガーティー (ハンターズ ティー) の入ったマグカップ。加水すると、木製のツリースタンドに座って双眼鏡を覗き込み、特別なホーンシグナル「ハラリ」が聞こえるまで体を温めるためにヒップフラスコにホットチョコレートを入れて飲んでいた。 5年間ex-Oloroso buttで熟成した後、toasted refill buttへ移し替え。 We found ourselves transported into an Austrian tea house or, even better, into a hunting lodge with the smell of taxidermy mounts hanging on the wall mixed with chocolatey and luscious apricot jam aromas from a Viennese Sacher Torte. Wow, on the palate we had a steaming hot mug of Jagertee (hunter’s tea) made with very high alcohol 80% Austrian "Inländer-Rum" and spice black tea. Following reduction, we sat on a wooden tree stand peering through binoculars, but now with a hot chocolate in our hipflask to keep us warm until we heard the special horn signal ‘Halali’! After five years in an ex-Oloroso butt, we transferred this whisky into a toasted refill butt.