Up the hay barn apples and pears /
干し草置き場の上にあるリンゴとナシ

香りは、海老、レモンのトルコ風デザート、マンダリンのガトーが最初に現れ、その後、教会のお香、アンティークのタンスにしまってあるコロンとタバコの煙が染み込んだ着古したレザージャケットの香りが漂う。口に含むと、ラズベリージャムの種、柑橘類のフルーツパンチ、ネロリオイル、シナモンの効いたお菓子、そして醤油、わさび、タバコの香りが後味を温かくする。再びその香りは、チョコレートのホブノブとココナッツのスノーボール、サウナの木、干し草の納屋にあるリンゴと洋梨を組み合わせたもの。口に含むと、リモンチェッロ、アップルスノー、スライスした洋ナシに加えて、シガーボックス、ジンジャーワイン、オークシェイブ、シナモンの深い香りが漂い、私たちを喜ばせる。 The nose delivered an initial blast of foamy shrimps, lemon Turkish delight and mandarin gateau – then wafts of church incense and a well-worn leather jacket imbued with cologne and cigarette smoke hanging in an antique wardrobe. The palate had raspberry jam pips, citrus fruit punch, neroli oil and cinnamon-dusted sweets; soy sauce, wasabi and tobacco warmed the finish. The reduced nose combined chocolate Hobnobs and coconut snowballs with sauna wood and apples and pears in a hay barn. The palate cheered us with limoncello, apple snow and sliced pear over deeper notes of cigar box, ginger wine, oak shavings and cinnamon.