ソルト＆ペッパー Salt and pepper

私たちは大西洋岸にある庭の納屋にいた。塩辛い海風が全てにしみ込んでいた − 作業台、木の棚、堆肥、窓辺の草花プランター、使いかけのペンキ缶、そして隅にはパイプをふかしながら休めそうな古い革張りのカウチ。 ストレートの味にはその粗さとオイリーさ、塩っぽさの全てがあり、甘くホップの効いたポータービールの滑らかなフィニッシュ。 加水すると、アールグレイ紅茶を沸かしているキャンプ用コンロとイチゴジャム入りドーナツの芳香、そして味にはドクターペッパーで流し込むサバのパテをのせたソルトクラッカー。 We found ourselves in a garden shed on the Atlantic coast. The salty sea breeze impregnated everything - work bench, wooden shelves, compost, window flower boxes, used paint tins and in the corner an old leather couch where you can find rest whilst enjoying smoking a pipe. The taste neat had all that raggedness, oiliness and saltiness with the smooth finish of a sweet, well hoped Porter beer. Water added aromas of a camp stove with Earl Grey tea brewing and strawberry jam filled doughnuts, and in the taste mackerel pate on a salty cracker washed down with Dr Pepper.