Enlivens the taste buds /
惹きつけられる味わい

[ノーズ]オレンジとレモンスライスの砂糖漬け、バニラとファーミーバナナから木材の塵（切った松の木、古いキャビネと）と煙草。加水するとカスタードデニッシュ、レモンカード、レッドベリー、とハイビスカスティー。 [パレット]マンゴーチャツネ、ドライパイナップル、ルバーブロック、光沢のあるトフィー、グースベリー、カレーリーフ、ブラッドオレンジ、アプリコットジャムなどの甘味と酸味、ハーブの要素が美しく合わさっていく。本当に面白く、好奇心をそそり、複雑で、虜になる。これはやめられない！ This sample had our panellists smiling and smacking their gums contentedly – the nose went from candied fruits (orange and lemon slices), vanilla and foamy bananas to dusty wood (sawn pine, old cabinets) and tobacco. Adding water brought sugar-glazed yum-yums, custard Danish, lemon curd and red berry and hibiscus tea. The palate was a beautiful integration of sweetness and teasing tartness, with some herbal elements – mango chutney, dried pineapple, rhubarb rock, sharp toffee, gooseberry, curry leaf, blood orange and apricot jam – really interesting, intriguing and complex, enlivening the taste buds and giving satisfaction – definitely moreish.