何とまぁ！ Holy Moley!

最初のコメントは「これには何かがある」だった。アンティークの木製宝石箱で始まり、次いでオレンジピールとマラスキーノチェリーを添えたスイートベルモット＆アンゴスチュラビターズのマンハッタン・カクテル、それからメープルシロップ、熟したイチゴ、チョコレートフォンダン・プディングに移行した。味は「何とまぁ」、甘くてスパイシーだが同時に濃厚でクリーミー。生姜の粉末、ダムソンジャム、そしてリッチなチョコレート＆ラズベリー・タルトの風味。加水すると、チョコレートマシュマロ、レッドカラントのクーリ、新鮮なブラッドオレンジジュース、クレーム・アングレーズの芳香が噴火する火山のように噴出し、その味は − 本当に驚くべき体験。 Initial comment was ‘this one has something to tell’. Starting off with an antique wooden jewellery box then a Manhattan cocktail using sweet vermouth and angostura bitters garnished with orange peel and maraschino cherries before moving on to maple syrup, ripe strawberries and chocolate fondant pudding. To taste, ‘Holy Moley’, sweet and spicy but at the same time thick and creamy. Flavours of ginger powder, damson jam and a rich chocolate and raspberry tart. With water like an erupting volcano releasing aromas of chocolate marshmallows, red currant coulis, fresh blood orange juice and crème anglaise and the taste - a truly remarkable experience.