The trifle tower /
トライフルタワー

[ノーズ] 積み重ねられたマーマレード、磨かれた木製の枠に収められた柔らかくなったイチゴの圧倒される風味。目がくらむようなラムで漬されたトライフル（スポンジケーキ）、カスタードとクリームとブランデーに漬されたタンジェリン重なる。危うくも美味な味わいで、スパイシーな香りが合わさったスイートなハバナパイプ煙草と亜麻仁油。 [パレット] スイートでジューシーなまま、ネイビーラム、ナツメグの遊び心のある温かさが生姜と共に口中に広がる。マジパン、フルーツパンチ、完璧にバランスの取れたクリーンな樽のスパイシーさと熟したチェリーコーラの味わいが、終わりなく押し寄せてくる。 Flavours towered before us like a stacked megalith of marmalade and macerated strawberries supported by a polished wooden frame. A boozy and heady rum soaked trifle came layered with custard and cream and a serving of tangerines soaked in brandy. Sweet Havana pipe tobacco fused with spicy perfume and linseed oil for a dangerously delicious concoction. Ginger tingled on the palate with a playful warmth that aligned with navy rum and nutmeg whilst retaining a sweet and juicy presence. Marzipan and fruit punch contributed to an endless deluge of flavour that mellowed into cherry cola on the finish with a perfectly balanced measure of clean oak spices.