Hop Scotch /
ホップスコッチ

[ノーズ]強く珍しい香りを感じる。新鮮で熟したグリーンアップル、キウイ、ジャスミン、ストロベリーリキュール、ライムコーディアルとマジパン。新鮮でとてもトロピカルなホップの香りがある。加水するとアイシングシュガー、レモンシャーベット、オレンジオイル、メレンゲ、マシュマロと魅了される甘い香りが続く。 [パレット]ダークチョコレートで始まり、アフターエイトミントチョコレート、レモングラス、よりホップを感じるIPAとバーベナ。ホットクロスバンスパイス、ワイルドフラワーと最後に黒ビール。 15年間 bourbon barrelで熟成した後、first-fill IPA barrelに移し替え。 There is an intense unusualness in the aroma on this one. Fresh and bursting with ripe green apples, kiwi, jasmine, strawberry liqueur, lime cordial and marzipan. Not to mention fresh, zingingly tropical hops. With water it continued its plunge into fascination with icing sugar, lemon sherbet, orange oil, meringue and white marshmallow. The palate displayed dark chocolate to begin, followed by After Eight mints, lemongrass, more hoppy IPA and verbena. Reduction brought hot crossed bun spices, wild flowers and a final hoppy twist. Unsurprisingly this whisky spent 15 years in a bourbon barrel before being transferred to a first-fill IPA barrel.