商品説明
洋ナシのベルヘレン（シャンティクリームとダークチョコレートが入った冷たい洋ナシのタルト）のそれぞれの香り、キャラメル、バニラ、チェリーパイプタバコ、ペンキの香りも。
味わいは蜂蜜の甘さから始まり、その後ゆっくりとシナモンロール、オレンジオイル、噛みタバコの穏やかなスパイス感が広がり、フィニッシュはリコリスのドライ感。
香りがいったん抜けるとサンミゲル市場（マドリード）の生ハムと、クリスマスマーケットのサイダー、ダークチョコレート、オレンジ、レモン、バニラスライスのミックスした香り。
味わいはバニラチーズケーキとジンジャーブレッド、トリークル、オーク、ドライウッドのスパイス。
The nose presented a deconstructed pear belle Helene – ‘cold pear tart with Chantilly cream and dark chocolate squares’ – we also got caramel, vanilla, cherry pipe tobacco and fresh paint. The palate commenced with honeycomb sweetness, then gentle spice slowly built in the mouth – cinnamon buns, orange oil and chewing tobacco; eventually a liquorice dry finish. The reduced nose was a tale of two markets – cured hams in Mercado de San Miguel (Madrid) or a Christmas market, with mulled cider, dark chocolate, oranges, lemons and vanilla slices. The palate found vanilla cheesecake and gingerbread, finishing with treacle, oak and dry wood spices.
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