大学生 The Undergraduate

テイスティングパネルが想像上の旅に運ばれてしまうことが時々あるが、これもそのひとつだった。 炭塵、エンジンオイルと革の半ズボンが石炭石けん、テーピングと競い合う多くの陰影。赤いトフィーアップル、バニラアイスクリーム、シロップ漬けの桃がこの騒ぎに甘味をもたらす。 礫浜に打ち寄せる潮流と網焼きされている蜂蜜漬けの魚。 水を加えるとお転婆娘がおとなしくなって新鮮なハーブ系の「軽い」性質が現れる。 パネルはむさくるしい大学生用アパートでピスコサワー（ライムカクテル）を飲みながらオリーブをかじり、巻き煙草をふかして浪費した青春時代を感傷的に語った。 Sometimes the panel get carried away on an imaginative journey and this was one of those occasions. Many shades of coal dust, engine oil and lederhosen competed with carbolic soap and elastoplasts. Red toffee apples, vanilla ice cream and peaches in syrup provided sweetness to the party. Tidal waves lapping on shingle beach and honey marinade fish on the barbie. Water tames the minx and a fresh herbal ‘lite’ character emerged. Members of the panel recounted fondly their misspent youth drinking Pisco sours (lime cocktail), nibbling olives and smoking roll ups in seedy undergraduate flats. Not for the feeble.