ベタベタに甘いシナモンロール Ooey-gooey cinnamon bun

ストレートの香りには温かく、甘く、スパイシーな芳香があり、オーブンから出したてでカルダモンとコリアンダーが香るベタベタに甘いシナモンロールのよう。それから濃厚なバニラカスタードとダークラム＆ジンジャービアーのハイボールカクテル「ダークンストーミー」の芳香が続いた。味は圧倒的だった − モラセスに浸したシナモンスティックとアルコール入りの巨大なジャファケーキ。加水すると、芳香はレモンと蜜蝋のキャンドル、香木、そしてハーブエッセンスに変わり、味は近づきやすくなった − ラム酒漬けサルタナ入りのバナナブレッドと淹れたてのレモンバーム＆ミント・ハーブティー。 Warm, sweet and spicy aromas on the nose neat just like an ooey-gooey sticky cinnamon bun with cardamom and coriander straight out of the oven. This was followed by aromas of thick vanilla custard and a Dark ‘n’ Stormy highball cocktail with black rum and ginger beer. The taste was full-on; cinnamon sticks dipped in molasses and a giant boozy Jaffa cake. Diluted, the aromas turned into lemon and honey wax candles, perfumed wood as well as herbal essences whilst an easier approach on the palate; banana bread with rum soaked sultanas and a freshly brewed lemon balm and mint tea.