ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティの最高級レンジ　ザ・ヴォルツコレクションよりCODE 53.333がリリースです。

この蒸溜所は、アイラ島最大の蒸溜所で、現在ディアジオ社が所有してる。ソサエティが初めてボトリングした9年熟成年数のカスクで、若いうちに飲んでも美味しいことでも知られています。
製造の特徴としては、島内のポートエレンで製麦されたピーテッドモルトとノンピーテッドモルトをを使用。発酵は最低55時間かけて長時間低温発酵で、木製とステンレス製を使用している。蒸溜の際にはアルコール度数63％でフェインツに切り替わる。これによりエステルとフルーティーな個性が最大限に引き出され、高いカット率により多くのフェノール類が残され、ピート香が他の蒸溜所よりも少なくなるのはこのためである。

ソサエティでも長期熟成のシングルカスクはリリースされているが、今回は1990年蒸溜の29年物。アイラモルトの長熟はリリースが本当に少なくなっているのでぜひこの機会にお楽しみ頂きたいです。

CODE No, 53.333

熟成年数 29年

蒸留年　1990年11月9日

アルコール度数 54.9%

カスク：リフィル・ホグスヘッド

価格：83,000円（税込）

ザ・ヴォルツコレクションとは
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