Changes faster than a chameleon /
カメレオンよりも素早く変わる

［ノーズ］グラスへ顔を近づける度に魅惑的な異なる香りを感じる！ほんの数例を挙げると、アニス、ヒマラヤの塩、レモングラスのエッセンシャルオイル、海辺のプール、マリーローズソース、エクストラバージン菜種油など。 ［パレット］咳止め飴、塩キャラメルライムチョコレート、甘いチリソースのサクサクしたイカとエビまで多岐にわたる。加水すると、クランベリーピスタチオホワイトチョコレートバークと海塩、アルグラサラダ、オリーブオイル、レモン、パルメザンチーズの香りが味わいを増し、さらにさまざまなフレーバーの緑茶、ハーブリキュール、野菜の天ぷら、大豆のディップソースと採れたての海の緑。 A fascinating aroma awaited us; each time we went back it changed! To mention just a few - aniseed, Himalayan salt, lemon grass essential oil, seaside swimming pool, Marie Rose sauce and extra virgin rapeseed oil. The taste neat ranged from cough mixture over salted caramel lime chocolate to crispy squid and prawns in a sweet chilli sauce. The addition of water released the scent of cranberry-pistachio white chocolate bark with sea salt as well as arugula salad with olive oil, lemon and parmesan cheese before, on the palate, yet again multifarious flavours of green tea, herbal liqueur, vegetable tempura with a soy dipping sauce and freshly foraged sea greens.