Encounters with the Sirens /
セイレーンとの遭遇

[ノーズ] ストレートの香りは、ナッツ、蜂蜜、柑橘類、バニラ、ココナッツのスパイシーさで、甘くうきうきと沸き立つような組み合わせ。その全てが、伝統的なバクラヴァのようなパリパリしたフィロの層やメープル・バーボン・カラメルソース掛けアップルパイ・ワッフルの間に存在しているかのようです。 [パレット] 味わいはスパイシーなシナモン・ローステッド・アーモンドとリコタチーズ＆蜂蜜入りクレープ、そしてバターを塗った温かいライブレッドを僅かに感じます。加水すると、さらに甘さが出てきた − マダガスカル産バニラビーンズ、シナモンロールデニッシュ、そして少々ペッパリー。風味は、温かく歓迎してくれるホームメイドのペパロニ・ピザの甘辛さ、スパイスを効かせたナン、あるいは盛り合わせのアペタイザーをもたらした。 The aromas neat were a spicy and sweet heady combination of nuts, honey, citrus, vanilla and coconut all sandwiched between crispy filo layers like a classic baklava, as well as apple pie waffles with maple Bourbon caramel sauce. The taste was that of spicy cinnamon roasted almonds and Ricotta honey crepes with a hint of hot buttered rye bread. Water brought out more sweetness; Madagascan vanilla pods, Danish cinnamon snails and the spiciness was that of sweet red pepper. The flavours offered the pleasant welcoming, sweet heat of homemade pepperoni pizza, spiced naan bread or a mezze platter.