Nettle smooch /
イラクサのキス

[ノーズ]ピリッとした白い果実、甘酸っぱいキャンディ、グレープフルーツタルト、濃縮なジュニパー。イラクサ、レモングラス、グーズベリージュース、野生のニンニク。加水すると更に香り豊かになる。新鮮なハーブ、メンソール、薬品香。湿布、ユーカリドロップ、風邪症状の軟膏、エキゾチックなスパイスマーケット、レモン水に入ったグリーンオリーブ。 [パレット]まず果樹園の熟した果物とサイダーアップル、柑橘類のゼリー。まだ青みのある酸味、ほのかなミネラル、ブラッドオレンジ、ハーブドプロヴァンス、オレンジキュラソー。その後、すっきりとした苦味の黄色い花、暖かみのある冬のスパイス、ベイリーフ、ブーケガルニを感じる。 The nose opened with tangy white fruits, acid drops, tart grapefruit and concentrated juniper heat. Nettles, lemongrass, gooseberry juice and wild garlic were all noted. With water it became superbly aromatic. Lots of fresh herbs, menthol tones and a kiss of medicine. Evolved towards embrocations, eucalyptus drops, vapour rubs, exotic spice markets and green olives in lemon water. The neat palate opened with citrus jellies, under ripe orchard fruits and cider apple. The kiss of green acidity with flinty minerals, blood orange, Herbes de Provence and orange Curaçao. Reduction brought a nice, lean bitterness with yellow flowers, warming winter spices, bay leaf and bouquet garni.