商品説明
[ノーズ]
すっきりとしていて、青々しくフレッシュなジュニパーのアロマ、ユーカリシロップを入れたレモンジュース、砂糖コーティングしたレモンキャンディー。
[パレット]
甘い香りに始まり、味わいはやわらかくバランスの取れた海水漬けのグリーンペッパー、ハーブプロヴァンス。加水すると海沿いの松林、フレッシュな刻んだハーブ、フルール・ド・セル（天然塩）とレモンを絞った舌平目、余韻に甘くソルティーなフレッシュレモンソーダを感じさせる。
The very clean, green and fresh aroma of juniper was soon followed by lime juice with a dash of eucalyptus syrup and a hint of sweetness from sugar coated lemon flavoured candy. Plenty of sweet perfumed flavours greeted us on the palate neat gently balanced with green peppercorns preserved in brine and a sprinkling of Herbs de Provence. Diluted, we got transported into a pine forest by the sea with Dover sole being prepared using chopped fresh herbs, fleur de sel and grated lemon zest, whilst in the finish it reminded us of a sweet/salty fresh lemon soda.
補足説明を読む