The stuff that dreams are made of! /
夢の材料だ！

[ノーズ]まず最初にマホガニーの赤い色を想像、次に木材用接着剤、続いて桃、リンゴ、パイナップル、ナシと乾燥したココナッツ等のエステル香を豊富に感じる。笑顔になる香り。 [パレット]暖かみのある味わいとストロベリージャム、ホイップシナモンクリーム、ドライなフィニッシュ。加水するとスパイスブラウンシュガーに浸したナシを添えたサフランクレームドブリュレと磨いたオークの香り、味わいはセージを添えた炙ったパイナップルマルガリータとシロップ漬けのハイビスカスの花を沈めたシャンパン。夢の材料だ！ We first noticed the deep red mahogany colour and then we sniffed wood glue followed by an abundance of further ester aromas like peaches, apples, pineapples, pear drops and desiccated coconut – smiling faces all round. Smouldering heat on the palate combined with strawberry jam and whipped cinnamon cream and a mouth-drying finish made this an experience to be savoured. With water, saffron crème brûlée with poached pears in spiced brown sugar and plenty of polished oak on the nose, whilst to taste - charred pineapple margarita with sage and a ‘blooming’ hibiscus flower in syrup at the bottom of a flute filled with Champagne – the stuff that dreams are made of!