The Beachcomber /
ザ・ビーチコマー

[ノーズ]素晴らしい香りだ！新鮮、太陽の光、海岸、軟膏、白檀、ペトリコール、庭に生える野性のハーブら全てが同時に香る。緑樹、ワックス、古紙、微かな海藻の複雑な香りと豊かなミネラルな側面も感じる。加水するとミツガシワ、ヘザーの花、ジュニパーとレモンピール。素晴らしいフレッシュ！ [パレット]ピリッと酸味のある味わい。繊細な酸味を感じる生のグースベリー、刈った芝、ハリエニシダの藪とリンゴ。シーバックソーン、グレープフルーツのわた、シトラホップ、バターシリアル。興味深い味わいだ！加水するとバニラ、甘いシリアルとピンクシーソルト。微かな塩味のリコリス、ワイルドミントの葉、子供用の薬。ライムの皮とエキストラバージンオリーブオイルで希釈した塩水。フィニッシュには無限に続く海。目を閉じて飲んでみて。。。 A beautiful and evocative nose! Freshness, sunlight, seashore, medical balms, sandalwood, petrichor and wild herb gardens all jostle together for attention. Greenery, waxes, old papers, distant seaweed and complex, fragrant mineral aspects. Dilution offers up bog myrtle, heather flowers, juniper and lemon peel. Superbly fresh! The arrival in the mouth is tart. Raw gooseberry with delicate acidity, cut grass, gorse bush prickle and red apple. Some sea buckthorn, grapefruit pith, Citra hops and buttery cereals. Beguiling stuff! With water there's a kiss of vanilla, some sweet cereals and pink sea salt. Hints of salty liquorice, wild mint leaf, children's medicines, lime zest and brine diluted with extra virgin olive oil. The finish drifts endlessly out to sea. Drink this one with your eyes closed...