おじさんのような魅力 Avuncular intrigue

ムム ... 興味をそそる香りだ – 埃っぽいタバコ、メンソール、くすぶる庭の焚き火、蜂の燻煙器、クリケットのパビリオン、キャンドルの蝋、揚げた小エビ... 加水すると、オイリーで海岸のような個性が現れた – 水泳プール、塩を振った魚、石炭の炎、マッチ、塩酢味のポテトチップス、そして時計職人の仕事場。その年齢の証拠は味に見て取れた – 甘いタバコ、葉巻箱、バニラ、雑誌の紙に包んだフライドポテト、木材の灰、リコリス – おじさんのような安心感がある、と感じられた。加水した味には甘いチョコレートビスケット、焦げたカラメル、トフィー、ミルクたっぷりの紅茶があり、微かなモルト、塩、酢がその魅力を持続させた。 Mmm – an intriguing nose – dusty tobacco, menthol, smouldering garden bonfires, bee smokers, cricket pavilions, candle wax, scampi in a basket... the oily, coastal nature came through with water – swimming pools, salted fish, coal fires, matches, salt and vinegar crisps and a watch-maker’s workshop. It is on the palate that we found evidence of its age – sweet tobacco, cigar boxes, vanilla, chips wrapped in magazine pages, wood ash and licorice – we found it comforting in an avuncular way. The reduced palate discovered sweet chocolate biscuits, burnt caramel, toffee and milky tea, with hints of malt, salt and vinegar keeping the intrigue going.