商品説明
2nd fill Sauternes hogshead フィニッシュ
このウイスキーは17年の歳月をリフィルのバーボンバレルで過ごし、その後ソーテルヌカスクで素晴らしい香りを得た。アロマティックでウキウキする。たっぷりのフローラルな香り（スイートピーとフリージア）、そしてトロピカルフルーツ（トフィーフルーティ、フルーツパティスリー、ジャムドーナツ）がニスがけした木材の上に置かれた。味わいは唇を舐め舌をペロペロするほど味わい深い。主に甘くフルーティ（パイナップルケーキ、ピンクグレープフルーツに掛けられたブラウンシュガー、レモンキャンディ）だが、フローラルな香り、舌をくすぐるウッドスパイスが最後にやってくる。加水では香りがパヴロワフルーツケーキとレモンシャーベットが現れた。そしてパネルのコメントには他にも『温かく心誘われる』『私の好みのウイスキーだ！』なども含まれている。味わいは甘くジューシーで、メロンやデザートのトレイが通り過ぎたようだった。
[2nd fill Sauternes hogshead finish]
Seventeen years in a refill barrel before finishing in Sauternes gave this a delightful nose – aromatic and heady – full of floral perfumes (sweet peas, freesias) and tropical fruits (Tooty Frooties, fruit pastilles, jam donut) with some varnished wood. The palate was lip-smacking and tongue-tickling – mainly sweet and fruity (pineapple cake, brown sugar on pink grapefruit, candied lemon, pick-n-mix) but with floral notes and playful, tingling woody spices at the end. The reduced nose found pavlova and sherbet lemons – comments included ‘warm and inviting’ and ‘my kind of whisky!’ The palate was sweetly succulent, with juicy melons and ‘dessert trolleys going by’.
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