Hayloft happiness /
ヘイロフトの幸せ

香りは、トゥッティ・フルッティ・アイスクリーム、フルーティな煮菓子、蜂蜜、ゴールデンシロップ、干し草、ピスタチオ、バスケットのドライフラワーが感じられる。 アプリコットデニッシュ、グーズベリーフラン、アップルパイ、アーモンドシュガー、ダークチョコレート、砂糖掛けジンジャーなど、ほろ苦い組み合わせの魅力的な味わいで、フィニッシュには噛んだ鉛筆、シナモンライスプディング、レモンの皮が残る。加水して嗅ぐと、葉の茂った生垣、バター風味のキャラメルバナナ、マジパンのプチフールが感じられ、味わいは、白樺の小枝に刺して焼いたマシュマロ、パンプキンパイ、ルートビア、そして最後にホワイトペッパーとメースが感じられる。 Our careful appraisal of the nose suggested tutti frutti ice-cream and fruity boiled sweets, honey and golden syrup – then more subtle hints of haylofts, pistachios and baskets of dried flowers. The palate was an intriguing bittersweet combination of apricot Danish, gooseberry flan and apple pie, sugared almonds, dark chocolate and crystallised ginger; the finish left chewed pencils, cinnamon rice pudding and lemon zest. The reduced nose found leafy hedgerows, buttery caramelised bananas and marzipan petits fours, while the palate now had marshmallows speared and toasted on birch twigs, pumpkin pie and root beer, then white pepper and mace to finish.