商品説明
［ノーズ］濃いオレンジ色の赤い色の液体。マデイラワインの列と列が樽の中で熟成するワインセラー。土のような深い花と木の香りの酔わせるような香り。
［パレット］すっきりとしていて、ビターチョコレートでコーティングされたフェンネルシード、タイムでローストしたヘーゼルナッツ、深いグレースチェリーの甘さ。加水すると、ジンジャーワイン、ダークチョコレートオレンジ、ダークチョコレートで覆われたローズフレーバーのターキッシュデライト、ブラッドオレンジとダークチョコレートのフォンダンケーキ。
8年間ex-bourbon hogsheadで熟成した後、1st fill Oloroso hogsheadへ移し替え。
We noticed at first the deep orange red colour before we walked through a wine cellar where rows and rows of Madeira wine matured in barrels, an intoxicating scent of earthy, deep floral and woody aromas. Big on the palate neat, fennel seeds coated in bitter chocolate, roasted hazelnuts with thyme before a deep glace cherry sweetness appeared. Water added ginger wine, dark chocolate oranges and dark chocolate covered rose flavoured Turkish delight while to taste blood orange and dark chocolate fondant cakes. After eight years in an ex-bourbon hogshead, we transferred this whisky into a 1st fill Oloroso hogshead.
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