商品説明
2nd fill Sauternes hogshead熟成
ストレートの香りでは、甘くてミントを思わせるわずかの人工的な芳香がパネルを迎え、ジューシーなフルーツチューインガム、ミント・トフィー、あるいはオレンジ味の子ども用歯磨きのようだった。時間と共により深く、豊かになり、オレンジ、メープル、ペカンを入れた甘いポリッジの満足のゆく香りがした。味は、甘くクリーミーなリンゴとオーツ麦のピューレ、そしてシナモン、ナツメグ、ラムを入れたエッグノッグの両方だった。加水すると、ドーナッツ、煮た洋ナシとマシュマロ、そして美味しいポルトガルのカスタードタルトの快い質感が加わった。このウイスキーはバーボンのホグスヘッドで13年熟成した後、ソーテルヌカスクに移されて残りの熟成期間を過ごした。
Matured in 2nd fill Sauternes hogshead.
A slight artificial sweet and minty aroma greeted the Panel on the nose neat, like a juicy fruit chewing gum, mint toffees or kid’s orange flavoured toothpaste. With time turning deeper and richer and we got the satisfying scent of sweet porridge with orange, maple and pecan. The taste was both, sweet creamy apple and oat puree, and eggnog with cinnamon, nutmeg and rum.
Water added doughnuts, poached pears and marshmallows and the pleasant texture of yummy Portuguese custard tarts. After 13 years in an ex-bourbon hogshead, we transferred this whisky directly into a Sauternes cask for the remainder of its maturation.
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