商品説明
私たちは旅に出ていたのかもしれない… かなり辺鄙ではあるが素晴らしい場所へ。香りはすぐに煤っぽさを感じるが、とてつもなく主張してくる。スコットランド西海岸の古い石造りの納屋で、ピクルスが瓶から湿った藁の上にまかれた。壁にはヘシアンクロスと釣り具が吊り下げられている。味わいは甘かったが、非常にスモーキーで強いアニスとフェンネルのニュアンスを伴って口の中を駆け巡る。僅かな加水で油にまみれたオーバーオールやクレオソートで塗られた海辺のフェンスが現れる。一方で、1930年代のクラシックスポーツカーを思わせるニュアンスも。フィニッシュは長くそして強く、親しみのある甘いスモーキーな大麦の束を伴った。
We could tell that we were going on a journey…to a rather weird and wonderful place. The nose was immediately dirty, but immeasurably appealing. In an old stone barn on the west coast of Scotland a jar of sandwich pickle had been spilt on to some damp hay. Hanging on the wall were hessian sacks and fishing equipment. The taste was sweet, heavily smoky and mouth numbing with intense aniseed and fennel notes. A touch of water and we were wearing greasy overalls and painting creosote onto a seaside fence, whilst a 1930s classic sports car fumed past. The finish was long and strong, ending with a more familiar sweet smoky barley wisp.
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