イタリアン・キッチン An Italian kitchen

スプレーペイントが始まりを告げ、間もなくイタリアン・キッチンへと消えていった － バジル、オレガノ、トマトの葉、生のピザトッピング、モッツァレラチーズ － そして窓辺には白百合とカーネーション。 味は予想より甘くなく、しかしやはりバニラアイスクリーム添えフルーツカクテル、砂糖がけアーモンド、マカロンを思い出させた。 加水するとさらにマカロンが増え、パンナコッタとパッションフルーツ・クーリ・ソースを伴った － 後者は味に現れ、甘く、新鮮で、軽やか。 エルギン近くからのトップクラスにランクされるこのモルトはDiageoのブレンダーが使うことでとても有名で、滅多にボトリングされない。 The spray paint noted to start with soon fades into an Italian kitchen – basil, oregano, tomato leaves, fresh pizza topping, mozzarella cheese – with white lilies and carnations in the window. The taste is less sweet than we expected, but still reminded us of a fruit cocktail with vanilla cream, sugared almonds and macaroons. Water raises more macaroons, with panacotta and passionfruit coulis – the latter comes through in the taste, which is sweet, fresh and lightly petillon. Ranked Top Class, this malt from near Elgin is so popular with Diageo’s blenders it is rarely bottled.