商品説明
香りは風味豊かなノートをもたらし、スパニッシュ・タパスを想起させた（フィノ、アモンティリャード、トルティージャ、古い磨いた木材、など）が、デザートメニューはさらに強力だった（クレームカラメル、ラムレーズン・アイスクリーム、アップル・グラニーケーキ）。
加水するとさらに複雑になり、海藻、日本風の甘い卵焼き、アーシーなヘーゼルナッツ、そして陽射しを浴びたプラスチックの玩具。味は基本的に甘かった – バニラ、アマレット、カラメル、キャロットケーキ、イチジク – が、焦げたケーキとクルミの若干金属的で肉のような苦甘いエッジがあった。
加水すると、さらに暗い側面（ウェリントンブーツを履いた北京ダックが農場をパトロールしている）がトフィー、焼いたマシュマロ、ヌテラ、ドクターペッパー・シロップ、パンナコッタの楽しい甘さで幸福に支配された。
The nose delivered savoury notes, evoking tapas bars (fino, amontillado, tortilla, old polished wood, etc.) but the dessert menu was even stronger (crème caramel, rum and raisin ice-cream, apple granny cake. More complex with water – sugared seaweed, Japanese sweet omelette, earthy hazelnut and plastic toys in the sun. The taste was essentially sweet – vanilla, amaretto, caramel, carrot cake, figs – but with a slight metallic, gamey, bittersweet edge of burnt cake and walnut. With water, its darker side (Hoisin duck patrolling the farmyard in wellies) was happily dominated by the joyful sweetness of toffee, toasted marshmallows, Nutella, Dr Peppers syrup and pannacotta.
補足説明を読む
